1、西餐厨房：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。2、酒店华体育会(中国)集团有限公司设备之中餐厨房：

蒸柜属于酒店华体育会(中国)集团有限公司设备，普遍用于酒店、学校、美食城、企事业单位的大型商用厨房内。在使用蒸柜的时候，一些基本的注意事项要牢记。1、使用前，查看蒸柜水箱，保证水箱内有足够的水，避免因供水故障造成干烧。蒸柜的供水阀门时刻检查，尽量保持常开状态。

1、需定期检查酒店华体育会(中国)集团有限公司设备中的燃气和燃油管道以及阀门，以防泄漏。如果发现气体或机油泄漏，应先关闭阀门，并及时进行通风，禁止使用明火并启动电源开关。每天应清洁厨房炉灶附近的墙壁和通风橱，并且每六个月至少清洁一次通风管。2、厨房中的气瓶应聚

酒店餐厅厨房的规划设计：厨房灶台部位、蓄水池部位、电冰箱部位、有效的厨房整体设计规划不但能提升厨房的工作效能，更能节约厨房的室内空间。所以在购买酒店华体育会(中国)集团有限公司设备前，厨房总体设计规划是很关键的。大功率商用电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具，它打

灶具目前分为两大类，一种是家用，一种则是商用。家用灶具不用多数，大多数使用的是那种液化气灶或者是集成灶，而商用的因为就餐人数众多，需要火力大的所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具讲究的是学校、饭店、餐厅这些地方使用的灶具，与平时使用的灶具

近年来，随着普通环境的经济增长，劳动力成本高，人数增加了，中国餐饮业的消费成本增加了。酒店华体育会(中国)集团有限公司设备节能，减排和低碳环保工作也得到了加强，产品将逐步成为一般趋势，商业洗碗机无疑将为酒店餐厅行业提供巨大贡献。1、完善功能：可以取代手动清洁，