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酒店厨房粗加工间装备清单 首要用于蔬果、肉类的开始加工,包括清洗和切配,以切片机(肉类食材的细切)、盆台(清洗肉类)、绞肉机(做肉馅)、大斗水池(清洗蔬果类)、双层工作台(食材的开始切
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按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备&nbs