酒店华体育会(中国)集团有限公司设备工程的验收注意问题

商用厨房设备是指餐厅、工厂食堂、学校机关、连锁餐厅、工地食堂等餐饮场所。其中比较重要的一个环节就是酒店华体育会(中国)集团有限公司设备工程。经县市场监管局现场检查，除就餐场所有特殊要求外，餐厅设置和装修基本能满足要求，但厨房装修施工和设施设备不符合要求。

厨房的改造是巨大的，也是容易产生后遗症的地方。使用中一旦出现问题，很难修复，厨房工程的质量验收很重要。厨房排水地面要有一定的坡度，保证水在地面汇集成自然水流，流向地漏。另外需要注意的是，不能单纯为了水流顺畅而过分强调坡度(一般为2%)，因为坡度太斜，会直接影响美观和防滑。

厨卫后墙在防水要求上比其他房间高。防水涂料要刷到1.8米高，其他房间也要刷到0.3米高。厨房PPR水管的安装布局要合理，横平竖直，要注意管道内没有电源，管道与电源的距离为0.2cm，管道与卫生洁具的连接必须紧密，通水试验后不能有渗漏。

检查厨房的水表是否合格。请楼上帮忙，打开自来水阀门，放水时加大水量。然后看看自家厨房的水表。水表不跑，就说合格。别人家厨房用自己家的水表跑，就说不合格要换。电源线埋在墙壁、天花板、地板或楼板时，必须穿PVC管，管内不能有扭结，电线保护管弯曲。

建议使用配套弯头工具或不带褶皱的配套弯头。地面电路铺设完毕后，应在已铺设的PVC管两侧放置木方，或用水泥砂浆护坡，防止施工时来回走动的工人踩踏PVC管。强电和弱电之间的距离应在50 cm左右，以减少它们之间的电磁干扰，防止安全事故的发生。