酒店华体育会(中国)集团有限公司的使用须知

1、酒店华体育会(中国)集团有限公司厂家提醒您不要让柜体、门板受水浸淋，要经常用干布擦试，以免板材膨胀变形；不要与化学物品接触，易挥发的化学物品不要存放在柜内，以免板材变色和金属件受到腐蚀；不要将清选过的餐具直接存入柜内，应抹干后再存入存内，以免柜体受潮变形。

2、不要将过重的物品放置在上柜内，应放置在底柜的底层，以免柜体受力过大变形；不要让儿童靠近厨柜的锐面，玻璃和金属部件等处，以免不慎造成伤害；不要将高温物品直接放在人造石台面上，应当使用隔热垫，以免人造石台面被烫伤损坏；不要在人造石台面上直接操作，应当使用砧板，以免人造石台面被划伤或留下刀痕。

3、不锈钢厨具不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，假如长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反应。

4、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。作料要以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

5、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。