北京电热烘炉

电热层式烘炉是一种用电加热的方法烘烤面包、蛋糕、酥饼、月饼等食物的设备，该设备内部一般设置多层结构。

采用远红外线电热管辐射加热，热力分布均匀，炉面、炉底温度双重控bai，营造的烘烤温度环境。层式分体结构，易拆易装；人性化推拉门，分层玻璃视窗，即时掌控烘烤状况，万向脚轮，方便省力。

烘炉方法:

1、关闭下部手孔,主汽阀以及水位表泄水旋塞,开启安全阀,排出空气和蒸汽。

2、将已处理好的水注入电加热锅炉内,进水温度不高于40℃,要求锅炉水位升到水位表三分之二之处,关闭给水阀门,待炉内水位稳定。

注意事项

1、整个烘炉过程中,火焰不应时断时续,温度必须缓慢升高,尽量减少各部分温差,膨胀均匀。 

2、应注意升温速度不易过快,做到升温均匀。