选择可靠的制造商，在市场上销售的不锈钢产品中，一些无良厂家会使用含有铅、镉、砷三种有害元素的不锈钢产品。这些不锈钢产品使用的钢材可能来自回收的废钢。因此消费者在购买时一定要慎重选择厂家，并选择名钢厂一流的普通材料。消毒设备价格例如奥氏体不锈钢适合用作长期接触食品的容器，而马氏体时效不锈钢不适合用于食品，因为它不耐腐蚀。耐腐蚀不锈钢并非在所有情况下。直销消毒设备在盐开水，不锈钢可能被腐蚀，失去光鲜的外表和安全风险。因此所有的不锈钢产品，以在使用后清洁剂冲洗干净，并擦拭；以防止不锈钢的腐蚀在含在酸不长时间浸泡溶液。

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使用不锈钢厨具时切忌烹饪和储存过酸的食物，酸会促使不锈钢厨具中所含的铬和镍释放到食物中去，对人体健康不利。不能用不锈钢锅煮中药。一般而言，中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等等洗涤不锈钢厨具。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。满城消毒设备较铁制品、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。不锈钢厨具在使用一段时间后，表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。消毒设备价格可以用软布蘸上去污粉，轻轻擦拭不锈钢器具的表面，即可让其恢复光亮如初，千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦，这样会划伤不锈钢表面层，十分难看。